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Disponibilità

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  • 0kg - 2,45kg

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  • 5,00 € - 40,00 €

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Candini alla Crudaiola

Prezzo 10,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Availability: 9993 In Stock

Per raccogliere una cassettina di questi carciofi del tipo "violetto" , è necessario lavorare su campi estesi diversi ettari. 

Candini Extra alla Crudaiola

Prezzo 16,00 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Availability: 9992 In Stock

Questo carciofo è un vero e proprio toccasana: contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo, stimolare la diuresi e regolarizzare le funzioni intestinali. Sono come le ciliegie: uno tira l’altro!

Capperi di Racale

Prezzo 6,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 75 g
Availability: 999817 In Stock

Lavati, depicciolati e maturati sotto sale per 3-4 mesi. Vengono poi asciugati dell’acqua in eccesso e miscelati con sale marino secco delle saline di Margherita di Savoia, quindi invasati al naturale.

Carciofi a Spicchi alla Crudaiola

Prezzo 31,70 €
il prezzo si riferisce al formato: 1600 g
Availability: 999973 In Stock

Prodotti senza l’utilizzo di aceto, ottimi per arricchire un antipasto o del riso freddo. Ottimi anche sulla pizza e per valorizzare un piatto caldo. La loro croccantezza li rende un prodotto davvero ricercato!

Carciofi alla Crudaiola

Prezzo 37,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 1600 g
Availability: 999947 In Stock

È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. Subito dopo viene invasato in olio extra vergine di oliva e olio di semi di girasole. Non vengono aggiunti condimenti e spezie, per valorizzarne il gusto unico.

Carciofi con Gambo alla Crudaiola

Prezzo 14,20 €
il prezzo si riferisce al formato: 520 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 520 g
Availability: 60 In Stock

Sono del tipo detto "violetto", varietà autoctona della zona. Si raccolgono con il gambo intero, defogliati e puliti manualmente con un coltellino e uno spelucchino. Il carciofo viene poi subito invasato in olio extra vergine di oliva.

Carciofini alla Crudaiola

Prezzo 8,80 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 999743 In Stock

Senza aggiunta di condimenti e spezie per valorizzarne al massimo il gusto unico. Possono essere usati per antipasti o nel riso freddo, ottimi anche sulla pizza.

Carpaccio di Zucchina alla Crudaiola

Prezzo regolare 8,10 € Prezzo 5,67 € -30%
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 999921 In Stock

Zucchine affettate finemente, marinate a crudo e conservate in olio extra vergine di oliva, un piatto fresco e raffinato allo stesso tempo. 

Cime di Rapa alla Pugliese

Prezzo 7,20 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 11 In Stock

Si raccolgono le cime più tenere, poi vengono lavate a mano per togliere le parti più dure, scottate, condite e invasate in olio extravergine di oliva.

Cuori di Finocchio

Prezzo 8,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 16 In Stock

Scegliamo i germogli del finocchio più giovani e teneri, quelli che racchiudono tutta l'essenza del loro profumo, li conserviamo in olio extra vergine di oliva... semplicemente preziosi!

Diamantini alla Crudaiola
  • Non disponibile

Diamantini alla Crudaiola

Prezzo 39,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!

Foglie di Cappero

Prezzo 8,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 100 g
Availability: 20 In Stock

Le foglie del cappero è un prodotto esclusivo tanto amato dagli chef. Sono croccanti e saporite, con un retrogusto tipico del cappero.

Grande Antipasto del Salento

Prezzo 6,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999838 In Stock

Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto, raccolti manualmente, selezionati, lavati, selezionati, tagliati a falde e essiccati.

L' Antipastino BBQ

Prezzo 8,80 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 9953 In Stock

Tocchetti di verdure fresche, tagliate e grigliate a mano, conservate in olio con menta fresca profumata.

La Giardiniera

Prezzo 8,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 550 g
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formati disponibili: 1600 g - 550 g
Availability: 999716 In Stock

Le sue quattro verdure, peperoni, finocchi, carote, cavolfiori, vengono raccolte e subito lavorate freschissime. Con i suoi colori sprigiona il calore della nostra terra.

La Giardiniera (in Olio Evo)
  • Non disponibile

La Giardiniera (in Olio Evo)

Prezzo 12,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 520 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

I suoi ortaggi vengono lavorati singolarmente, a mano dal fresco, questo ci permette di conservarli croccanti.  Successivamente combinati tra loro e conservati in olio extra vergine di oliva.

Lampascioni alla Pugliese

Prezzo 9,00 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999827 In Stock

Sono un frutto selvatico che si trova sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari.

Melanzane a Filetti Rustiche

Prezzo 5,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999739 In Stock

Le melanzane a filetti sono condite con spezie e invasate in olio EVO. La menta fresca da il tocco finale. L’inconfondibile gusto della melanzana appena raccolta.

Melanzane alla Crudaiola

Prezzo 5,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999847 In Stock

Un piatto semplice ma allo stesso tempo fresco, in cui si sente chiaramente il carattere vivace della melanzana, in una simmetria perfetta con gli altri ingredienti.

Peperoni alla Crudaiola

Prezzo 6,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999929 In Stock

Raccolti in campo aperto, lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia e invasati manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.

Peperoni Salentini Piccanti

Prezzo 5,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999833 In Stock

Lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva. 

Pomodori Lunghi Essiccati al Sole

Prezzo 6,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999796 In Stock

Conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva. Oltre 130 ore di lavorazione per far arrivare nei barattoli solo i pomodori migliori

Pomodorini Confit "Dolci Fresche Metà"

Prezzo 8,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999962 In Stock

Grazie all'antica tecnica di conservazione “Confit” si conserva inalterato il sapore dei pomodori Ciliegini e si preservano le proprietà nutrizionali dell’alimento, che rimane così ricco di licopene e sali minerali.

Puntarelle alla Crudaiola

Prezzo 8,80 €
il prezzo si riferisce al formato: 520 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1500 g - 520 g
Availability: 9949 In Stock

I germogli della CICORIA CATALOGNA, raccolti e selezionati con cura manualmente e poi conservati in olio senza l’aggiunta di aromi o spezie.

Zucchine Essiccate al Sole

Prezzo 5,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999868 In Stock

Ottime come antipasto o contorno, ma anche per condire insalate di riso o pasta fredda, o per condire la pizza: sono croccanti e con un buonissimo gusto di sole!