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  • Categorie: Ortaggi in vasetto

Candini alla Crudaiola

Prezzo 9,80 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Availability: 9974 In Stock

Per raccogliere una cassettina di questi carciofi del tipo "violetto" , è necessario lavorare su campi estesi diversi ettari. 

Candini Extra alla Crudaiola

Prezzo 14,70 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Availability: 9974 In Stock

Questo carciofo è un vero e proprio toccasana: contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo, stimolare la diuresi e regolarizzare le funzioni intestinali. Sono come le ciliegie: uno tira l’altro!

Capperi di Racale

Prezzo 5,90 €
il prezzo si riferisce al formato: 75 g
Availability: 999710 In Stock

Lavati, depicciolati e maturati sotto sale per 3-4 mesi. Vengono poi asciugati dell’acqua in eccesso e miscelati con sale marino secco delle saline di Margherita di Savoia, quindi invasati al naturale.

Carciofi a Spicchi alla Crudaiola

Prezzo 29,70 €
il prezzo si riferisce al formato: 1600 g
Availability: 897 In Stock

Prodotti senza l’utilizzo di aceto, ottimi per arricchire un antipasto o del riso freddo. Ottimi anche sulla pizza e per valorizzare un piatto caldo. La loro croccantezza li rende un prodotto davvero ricercato!

Carciofi alla Crudaiola

Prezzo 34,20 €
il prezzo si riferisce al formato: 1600 g
Availability: 697 In Stock

È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. Subito dopo viene invasato in olio extra vergine di oliva e olio di semi di girasole. Non vengono aggiunti condimenti e spezie, per valorizzarne il gusto unico.

Carciofi con Gambo alla Crudaiola

Prezzo 13,10 €
il prezzo si riferisce al formato: 520 g
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formati disponibili: 1600 g - 520 g
Availability: 928 In Stock

Sono del tipo detto "violetto", varietà autoctona della zona. Si raccolgono con il gambo intero, defogliati e puliti manualmente con un coltellino e uno spelucchino. Il carciofo viene poi subito invasato in olio extra vergine di oliva.

Carciofini alla Crudaiola

Prezzo 8,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 999615 In Stock

Senza aggiunta di condimenti e spezie per valorizzarne al massimo il gusto unico. Possono essere usati per antipasti o nel riso freddo, ottimi anche sulla pizza.

Carciofini Extra alla Crudaiola

Prezzo 12,60 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 974 In Stock

Il fiore all’occhiello dei nostri carciofi. Dal gusto delicato e dalla croccante consistenza, sono deliziosi da gustare singolarmente, ideali per insalate e per  esaltare qualsiasi piatto.

Carciofo Rustico alla Crudaiola

Prezzo 8,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 998 In Stock

Un gusto dalle mille sfumature ed una croccantezza unica, per un carciofo più “grezzo”, lavorato a mano secondo la ricetta tradizionale contadina.

Cime di Rapa alla Pugliese

Prezzo 6,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 981 In Stock

Si raccolgono le cime più tenere, poi vengono lavate a mano per togliere le parti più dure, scottate, condite e invasate in olio extravergine di oliva.

Cuori di Finocchio
  • Non disponibile

Cuori di Finocchio

Prezzo 7,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

Scegliamo i germogli del finocchio più giovani e teneri, quelli che racchiudono tutta l'essenza del loro profumo, li conserviamo in olio extra vergine di oliva... semplicemente preziosi!

Diamantini alla Crudaiola
  • Non disponibile

Diamantini alla Crudaiola

Prezzo 36,00 €
il prezzo si riferisce al formato: 110 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!

Foglie di Cappero
  • Non disponibile

Foglie di Cappero

Prezzo 8,00 €
il prezzo si riferisce al formato: 100 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

Le foglie del cappero è un prodotto esclusivo tanto amato dagli chef. Sono croccanti e saporite, con un retrogusto tipico del cappero.

Frutto del Cappero
  • Non disponibile

Frutto del Cappero

Prezzo 8,70 €
il prezzo si riferisce al formato: 100 g
Non disponibile
Availability: Non disponibile

I cucunci, o frutti della pianta del cappero hanno un sapore unico. Raccolti a mano dopo la fioritura e selezionati uno ad uno, vengono messi in olio extra vergine di oliva. Sono ideali per rendere particolare ogni piatto.

Grande Antipasto del Salento

Prezzo 6,90 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 865 In Stock

Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto, raccolti manualmente, selezionati, lavati, selezionati, tagliati a falde e essiccati.

L' Antipastino BBQ

Prezzo 8,10 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 9923 In Stock

Tocchetti di verdure fresche, tagliate e grigliate a mano, conservate in olio con menta fresca profumata.

La Giardiniera

Prezzo 9,00 €
il prezzo si riferisce al formato: 550 g
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formati disponibili: 1600 g - 550 g
Availability: 8965 In Stock

Le sue quattro verdure, peperoni, finocchi, carote, cavolfiori, vengono raccolte e subito lavorate freschissime. Con i suoi colori sprigiona il calore della nostra terra.

La Giardiniera (in Olio Evo)

Prezzo 13,10 €
il prezzo si riferisce al formato: 520 g
Availability: 887 In Stock

I suoi ortaggi vengono lavorati singolarmente, a mano dal fresco, questo ci permette di conservarli croccanti.  Successivamente combinati tra loro e conservati in olio extra vergine di oliva.

Lampascioni alla Pugliese

Prezzo 8,40 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999707 In Stock

Sono un frutto selvatico che si trova sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari.

Melanzane a Filetti Rustiche

Prezzo 5,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999576 In Stock

Le melanzane a filetti sono condite con spezie e invasate in olio EVO. La menta fresca da il tocco finale. L’inconfondibile gusto della melanzana appena raccolta.

Melanzane alla Crudaiola

Prezzo 5,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999726 In Stock

Un piatto semplice ma allo stesso tempo fresco, in cui si sente chiaramente il carattere vivace della melanzana, in una simmetria perfetta con gli altri ingredienti.

Orto Allegro

Prezzo 6,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 9942 In Stock

ORTO ALLEGRO - Il condimento ai 6 ortaggi

Peperoni rossi e gialli, fagiolini, sedano, finocchio, carote e cavolfiore, lavorati appena raccolti, conservano la loro croccantezza e il loro sapore autentico, sono l’ideale per le insalate fredde di pasta, riso, farro e grano.

ORTO D'INVERNO - Il contorno ai 4 ortaggi

Prezzo 6,90 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
Availability: 9997 In Stock

In un unico vasetto, le migliori produzioni agricole della stagione invernale. Cavolfiori, finocchi, carciofi e cicorie tagliati e lavorati freschi. Un gusto perfettamente equilibrato e sorprendente.

Peperoni alla Crudaiola

Prezzo 6,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999842 In Stock

Raccolti in campo aperto, lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia e invasati manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.

Peperoni Salentini Piccanti

Prezzo 5,30 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999720 In Stock

Lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva. 

Pomodori Lunghi Essiccati al Sole

Prezzo 6,20 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
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formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999653 In Stock

Conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva. Oltre 130 ore di lavorazione per far arrivare nei barattoli solo i pomodori migliori

Pomodorini Confit "Dolci Fresche Metà"

Prezzo 7,50 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 96 In Stock

Grazie all'antica tecnica di conservazione “Confit” si conserva inalterato il sapore dei pomodori Ciliegini e si preservano le proprietà nutrizionali dell’alimento, che rimane così ricco di licopene e sali minerali.

Puntarelle alla Crudaiola

Prezzo 5,90 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 520 g - 1500 g - 230 g
Availability: 9931 In Stock

Le puntarelle sono i germogli più teneri della cicoria catalogna. Conservate crude, mantengono tutte le loro proprietà nutrizionali e la loro fragranza. Se volete stupire e stupirvi servitele accompagnando una tartare di manzo.

Zucchine Essiccate al Sole

Prezzo 5,90 €
il prezzo si riferisce al formato: 230 g
AGGIUNGI AL CARRELLO
formati disponibili: 1600 g - 230 g
Availability: 999809 In Stock

Ottime come antipasto o contorno, ma anche per condire insalate di riso o pasta fredda, o per condire la pizza: sono croccanti e con un buonissimo gusto di sole!