Carciofini alla Crudaiola - 230 g
9,50 €
Il gusto al naturale dei carciofi coltivati in Puglia, nella ricetta della tradizione contadina. Sott’olio, senza conservanti artificiali e senza condimenti.
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Descrizione prodotto
Freschi, teneri, croccanti: questi carciofi alla crudaiola sono i primi frutti della varietà Violetto brindisino, autoctona del Salento. Li coltiviamo in campo aperto e li raccogliamo a partire da febbraio.
Per gustarli in tutta la loro semplicità, li prepariamo sott’olio secondo la ricetta della tradizione contadina: senza conservanti artificiali e senza condimenti. Tienili sempre in dispensa se vuoi fare scorta di una tipicità pugliese di prima scelta, da filiera corta e artigianale. Dentro c’è il lavoro di contadini che raccolgono, selezionano e lavorano il prodotto a mano, dal fresco. Sono il tuo asso nella manica per una cena veloce e come ingrediente di piatti caldi o freddi.
Ingredienti
- carciofi (65%),
- olio di semi di girasole,
- aceto di mele,
- olio extra vergine di oliva,
- sale integrale,
- succo di limone.
