Peperoni Salentini Piccanti - 230 g
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PPPE0230
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4,90 €

Lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio di semi di girasole e olio extra vergine di oliva. 

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Descrizione prodotto

I peperoni cornetto piccanti sono coltivati in campo aperto tra la fine di maggio e gli inizi di giugno. La raccolta avviene con più passaggi tra agosto e ottobre, a causa delle peculiarità di questa pianta. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio di semi di girasole e olio extra vergine di oliva. È una procedura che richiede sapienza e cura, perché è solo così che il nostro peperoncino piccante arriva sulle tavole tutto l’anno.

Ingredienti

  • peperoni piccanti (65%),  
  • olio di semi di girasole, 
  • aceto di mele, 
  • olio extra vergine di oliva, 
  • sale integrale, 
  • succo di limone.