Questa erba aromatica, che appartiene alla stessa famiglia dell’origano, è molto usata in cucina per donare una nota più decisa ai piatti e per aromatizzare con delicatezza le pietanze.  Il sapore della maggiorana è leggero, dolce, raffinato, non predominante rispetto al gusto di altre spezie, dona con eleganza profumo e carattere. Si abbina perfettamente ai formaggi morbidi e a quelli dal sapore intenso; ottima nelle insalate, nelle zuppe, per insaporire legumi, frittate e patate al forno. Ideale per aromatizzare arrosti e stufati.

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