Il finocchietto selvatico è un’ottima pianta da usare in cucina sia per le proprietà benefiche sia per l’aroma che conferisce alle pietanze. viene essiccato con metodi naturali e macinato con cura per preservare il suo prezioso contenuto nutritivo. Dal sapore piuttosto dolce e dal gradevole profumo, viene largamente impiegato per arricchire pietanze di carne d’agnello, maiale, anatra, insaccati e sottaceti, per insaporire risotti e secondi piatti a base di carne o di pesce. Indispensabile ingrediente nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini!

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