Referenza: ALLF0005
Perfette per accompagnare piatti a base di carne, per la preparazione dei classici ragù, i secondi piatti di pesce.
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Le foglie di alloro essiccate sono molto versatili ed apprezzate per le loro qualità digestive. Hanno un aroma ed un profumo che non deve mai mancare nelle nostre cucine. Sono perfette per accompagnare piatti a base di carne, per la preparazione dei classici ragù, i secondi piatti di pesce. Una piccola curiosità: Fin dall'antichità, l'alloro è simbolo di gloria, di pace e di protezione, gli antichi romani consideravano le foglie di alloro come “eccellenza” , simboleggiavano sapienza, gloria e rapporto diretto con gli dei.
Perfette per accompagnare piatti a base di carne, per la preparazione dei classici ragù, i secondi piatti di pesce.
Dal sapore piuttosto dolce e dal gradevole profumo, viene largamente impiegato per arricchire pietanze di carne d’agnello, maiale, anatra, insaccati e sottaceti, per insaporire risotti e secondi piatti a base di carne o di pesce.
ORIGANO SELVATICO MAZZETTO
Non può mancare un pizzico di origano nell'insalata di pomodori e nelle zuppe di legumi, su focacce e pizze, per insaporire primi e secondi piatti. L’origano è un ingrediente insostituibile per molte ricette.
Grazie al suo profumo e al gusto inconfondibile, la menta si attesta tra i primi posti delle erbe aromatiche più gradite a tutti i palati, è una spezia gradevole, apprezzata soprattutto per il suo potere rinfrescante.
Impiegata per condire pasta e gnocchi al burro, per preparare sughi, minestre e verdure, oli e aceti aromatici, legumi, dai primi piatti ai secondi di carne e pesce e persino nelle torte salate.
Particolarmente usato per insaporire le carni arrosto di ogni genere, si accompagna bene a primi piatti, contorni di verdura, pane, pizze e focacce, formaggi, minestre.
Si abbina perfettamente ai formaggi morbidi e a quelli dal sapore intenso; ottima nelle insalate, nelle zuppe, per insaporire legumi, frittate e patate al forno. Ideale per aromatizzare arrosti e stufati.
