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Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!
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Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!
Non potevamo chiamarli semplicemente carciofi!
Ingredienti:
Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!
Zucchine affettate finemente, marinate a crudo e conservate in olio extra vergine di oliva, un piatto fresco e raffinato allo stesso tempo.
Raccolti in campo aperto, lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia e invasati manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.
Stuzzicanti, profumati, ideali per stupire sin dall’antipasto i vostri ospiti. Ottimi anche con una mozzarella fresca, sulla pizza, sulle bruschette coi capperi
La parte più tenera del finocchio, affettata in un fine carpaccio. All’assaggio si presenta croccante, fresco e profumato.
Per raccogliere una cassettina di questi carciofi del tipo "violetto" , è necessario lavorare su campi estesi diversi ettari.
Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto, raccolti manualmente, selezionati, lavati, selezionati, tagliati a falde e essiccati.
Grazie all'antica tecnica di conservazione “Confit” si conserva inalterato il sapore dei pomodori Ciliegini e si preservano le proprietà nutrizionali dell’alimento, che rimane così ricco di licopene e sali minerali.
Il fiore all’occhiello dei nostri carciofi. Dal gusto delicato e dalla croccante consistenza, sono deliziosi da gustare singolarmente, ideali per insalate e per esaltare qualsiasi piatto.
Un piatto semplice ma allo stesso tempo fresco, in cui si sente chiaramente il carattere vivace della melanzana, in una simmetria perfetta con gli altri ingredienti.
Prodotti senza l’utilizzo di aceto, ottimi per arricchire un antipasto o del riso freddo. Ottimi anche sulla pizza e per valorizzare un piatto caldo. La loro croccantezza li rende un prodotto davvero ricercato!
I suoi ortaggi vengono lavorati singolarmente, a mano dal fresco, questo ci permette di conservarli croccanti. Successivamente combinati tra loro e conservati in olio extra vergine di oliva.
Senza aggiunta di condimenti e spezie per valorizzarne al massimo il gusto unico. Possono essere usati per antipasti o nel riso freddo, ottimi anche sulla pizza.
Conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva. Oltre 130 ore di lavorazione per far arrivare nei barattoli solo i pomodori migliori
Scegliamo i germogli del finocchio più giovani e teneri, quelli che racchiudono tutta l'essenza del loro profumo, li conserviamo in olio extra vergine di oliva... semplicemente preziosi!
Ottime come antipasto o contorno, ma anche per condire insalate di riso o pasta fredda, o per condire la pizza: sono croccanti e con un buonissimo gusto di sole!
Lavorata con cura e macerata nel cotto di uva per preservarne la croccantezza e ogni proprietà organolettica. È un prodotto davvero particolare: chi se ne innamora non può più farne a meno!
