Dal  grano duro, coltivato nella rossa terra del Salento e dalla bravura dei maestri pastai , nasce la nostra pasta artigianale. I “minchiareddi” si ottengono lavorando uno ad uno dei tocchetti di pasta con l’ aiuto di uno spiedo in legno, che serve proprio ad ottenere il foro che li contraddistingue.

GRANO PUGLIESE

Ingredienti

Semola di grano duro 100%

MACCHERONI0500

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