Le Pastarelle ai cereali 250g

Un intreccio di pasta friabile lavorato rigorosamente a mano, spolverate di zucchero e guarnite con mandorle Pugliesi intere. 

Per gli amanti dello spuntino salato…sono un trionfo di gusto e fragranza. L’olio extra vergine di oliva le rende friabili, mentre le mandorle le impreziosiscono.

Friabili e croccanti anellini di farina di grano duro dal colore verde, dovuto all’aggiunta delle cime più tenere della rapa. Racchiudono la Puglia in un tarallo!

Bruschette di pane dorato, semplici ma perfette da spalmare con i nostri patè o condire con pomodoro fresco tagliato a dadini. Largo alla fantasia!

Gustate da sole o in abbinamento a qualsiasi farcitura, sono perfette per un aperitivo con gli amici.

Dall’unione dell’uvetta con la cipolla, nascono questi deliziosi bocconcini friabili dal sapore dolce e seducente. Una vera chicca del gusto!

Tipici stuzzichini mediterranei, i tarallini alle olive si presentano di tonalità scura, dovuta al colore delle olive che gli danno un carattere deciso e un sapore intenso.

Classici biscotti da inzuppo, gustosi e leggeri. Perfetti per la colazione con il latte ma anche per un break pomeridiano. 

La puccia salentina, pane dalla lievitazione naturale cotto a pietra, è uno dei simboli della gastronomia del territorio. 2 pezzi per busta

Nella case salentine non mancano mai nei giorni di festa. Sono dei tarallini di semola di grano duro aromatizzati al limone e glassati con lo zucchero. Un dolce perfetto dopo il pasto.

Le loro radici affondano nella dominazione araba e infatti, come i tipici orientali, sono privi di lievito. La lunga lavorazione e gli ingredienti ricchi di spezie, conferiscono a questi biscotti un gusto particolare e intenso.

Lavorati uno ad uno, con farina di grano duro integrale, questi tarallini risultano altamente digeribili e ricchi di fibre.

Avere intolleranze alimentari, non significa doversi privare di bontà. Proponiamo le pastarelle senza l’aggiunta di latte e uova, per far assaporare a tutti un tradizionale biscotto salentino.

Queste frise nate dalla lavorazione della farina di orzo, risultano ricche di sapore, cariche di tutte le proprietà benefiche di questo cereale e altamente digeribili.

Ideali in qualunque momento della giornata, per un aperitivo o una merenda salutare, sgranocchiate nella loro semplicità o farcite secondo fantasia.

Il tradizionale biscotto da colazione, preparato anticamente dalle massaie salentine.  Lavorato manualmente, senza l’aggiunta di conservanti, con la sua velatura di zucchero risulta friabile e genuino.