I Tarallini dolci - al Vino 150g

Avere intolleranze alimentari, non significa doversi privare di bontà. Proponiamo le pastarelle senza l’aggiunta di latte e uova, per far assaporare a tutti un tradizionale biscotto salentino.

Realizzati artigianalmente fondendo nell'impasto: farina di grano duro, gocce di cioccolato e vino  primitivo; ideali per accompagnare un liquore a fine pasto o da inzuppare nel tea di metà pomeriggio.

Da provare da sole o farcite, a merenda, per un aperitivo o quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa che lasci il segno.

Mezzelune tostate, dall’aspetto rustico e dalla crosta dorata con all’ interno mandorle intere Pugliesi. Croccanti, sono buoni da soli, con un vino dolce o sbriciolati sulla crema!

Lavorati uno ad uno, con farina di grano duro integrale, questi tarallini risultano altamente digeribili e ricchi di fibre.

La puccia salentina, pane dalla lievitazione naturale cotto a pietra, è uno dei simboli della gastronomia del territorio. 2 pezzi per busta

Pagnottine di grano Duro, cotte, tagliate a metà e biscottate. Sono simili alle friselle ma non hanno la necessità di essere bagnate. Perfette per gli aperitivi o da sgranocchiare a merenda. 

Classici biscotti da inzuppo, gustosi e leggeri. Perfetti per la colazione con il latte ma anche per un break pomeridiano. 

Le loro radici affondano nella dominazione araba e infatti, come i tipici orientali, sono privi di lievito. La lunga lavorazione e gli ingredienti ricchi di spezie, conferiscono a questi biscotti un gusto particolare e intenso.

Le migliori cime di rapa, tenere e gustosissime, donano a queste friselline dorate un tocco di colore verde scuro ed un sapore che non si scorda. 

Le pastarelle integrali sono deliziose, sane e dalla consistenza  friabile. Ad alta digeribilità, consigliate per iniziare la giornata con leggerezza ed energia.

Teneri filoncini di pasta avvolti, uno ad uno su se stessi a  forma di anello. Vengono lavorati con la farina del nostro grano duro, unita al  vino bianco. Sono perfetti compagni di calice e aperitivo!

Con la farina di grano duro realizziamo piccole ciambelline salate, arricchite dal profumo delicato dei semi di finocchio. Perfetto come spezza fame!

Croccanti, leggeri e gustosi, perfetti come antipasto o come snack, sono anche un'alternativa sana e digeribile al pane, perché più secchi e privi di mollica.

Friabili e croccanti anellini di farina di grano duro dal colore verde, dovuto all’aggiunta delle cime più tenere della rapa. Racchiudono la Puglia in un tarallo!

Stuzzicanti, appena piccanti e friabili ecco i Tarallini al peperoncino. Accompagnati con formaggio fresco sono un abbinamento perfetto per trascorrere un po’ di tempo in compagnia.