Pomodori essiccati al Sole, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, Mandorle Pugliesi e una manciata di basilico fresco. Si sposa benissimo con i nostri maccheroni
Il Pesto di Melanzane Secche
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Melanzane Secche, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e Pistacchio Verde di Bronte DOP e una manciata di menta fresca. Da provare insieme alla nostra calamarata!
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Melanzane Secche, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e Pistacchio Verde di Bronte DOP e una manciata di menta fresca. Da provare insieme alla nostra calamarata!
Ingredienti
- olio di semi di girasole,
- melanzane essiccate (34,5%),
- PISTACCHIO DOP di Bronte (6,6%),
- olio extra vergine di oliva,
- Parmigiano Reggiano (LATTE di vacca, sale, caglio) (4,3%),
- menta,
- sale integrale,
- aglio,
- succo di limone,
- pepe nero.
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