Zucchine, melanzane e pomodori, sapientemente essiccati al sole secondo le più tradizionali ricette salentine, e poi tuffati in questa passata di pomodoro fresco, cipolla e olio extravergine di oliva.
Il Pesto di Pomodori Secchi
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Pomodori essiccati al Sole, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, Mandorle Pugliesi e una manciata di basilico fresco. Si sposa benissimo con i nostri maccheroni
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Pomodori essiccati al Sole, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, Mandorle Pugliesi e una manciata di basilico fresco. Si sposa benissimo con i nostri maccheroni.
Ingredienti
- pomodori secchi (51,0%),
- olio di semi di girasole,
- MANDORLE (6,0%),
- Parmigiano Reggiano (LATTE di vacca, sale, caglio) (5,0%),
- olio extra vergine di oliva,
- basilico fresco,
- aglio,
- succo di limone,
- sale integrale,
- pepe nero.
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