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Scegliamo le più belle cipolle e il miglior peperoncino piccante. Per realizzare un sugo dal gusto deciso e inconfondibile.
Il Sugo - alle Olive “Celline”
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Le Olive Celline sono una prelibatezza, che non serve solo per il pregiato olio pugliese. Noi le denoccioliamo e arricchiamo la nostra passata di pomodoro
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Gli uliveti di Cellina interpuntano con la loro maestosità tutto il paesaggio del Salento. I piccoli frutti saporiti sono una prelibatezza, che non serve solo per il pregiato olio pugliese. Noi le denoccioliamo e arricchiamo la nostra passata di pomodoro, fatta con pomodori coltivati in campo aperto da noi. La selezione delle olive avviene manualmente grazie alla sapienza delle nostre contadine che effettuano l’intera lavorazione seguendo le antiche ricette.
Ingredienti
- passata di pomodoro (85%),
- olive "Celline" denocciolate (8%),
- olio extra vergine di oliva (5%),
- cipolla secca,
- sale integrale.
Etichetta
Le Olive Celline sono una prelibatezza, che non serve solo per il pregiato olio pugliese. Noi le denoccioliamo e arricchiamo la nostra passata di pomodoro
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