Box Cena Salentina
La tradizione è lenta.
La natura è lenta.
Ma la tua cena può essere veloce, senza rinunciare ai sapori genuini di una volta.
Non è magia: è una cena salentina a base di frise di grano duro Senatore Cappelli da filiera 100% pugliese e lievito madre.
Ruvide, porose, con un vero cuore contadino: questi semplici dischi di pane biscottato e tagliato con lo spago sono uno dei piatti più antichi, leggendari e iconici del Salento. Le frise nascono come pasto di marinai e contadini, perché sono facili da trasportare e si conservano a lungo, in viaggio o nelle giornate in campagna.
Oggi come ieri, la ricetta è semplice: bagnale in acqua (“sponzale”, diciamo in Salento), condiscile con i tuoi ortaggi preferiti e assapora la magia.
