Giardiniera ai 6 ortaggi

Come condisco le insalate di pasta? Come rinfresco l’aperitivo o accompagno un secondo? Se non sai scegliere, sceglili tutti: peperoni rossi e gialli, fagiolini, sedano, finocchio, carote e cavolfiore, lavorati dal fresco entro poche ore dalla raccolta e tagliati a mano, in punta di coltello.

Questa giardiniera ti conquista per la croccantezza e la freschezza dei suoi ortaggi come appena raccolti, perché lavorati in poche ore totalmente a mano e senza l’uso di conservanti ma solo con aceto di mele, succo di limone e sale integrale. In un solo vasetto, mille abbinamenti possibili per liberare la tua fantasia in cucina.