Sulla tavola contadina dei nostri nonni tutto arrivava dalla natura, anche i dolci: e i fichi, quanto a dolcezza, non hanno rivali. Ieri come oggi, la loro polpa morbida e succosa, essiccata al sole, è un regalo di fine estate che abbiamo racchiuso in questi tarallini dall’impasto artigianale.
La semola di grano antico Senatore Cappelli molito a pietra e le scaglie di cioccolato abbracciano il gusto rotondo, lievemente caramellato, dei fichi. Tipici dell’autunno, questi tarallini dolci raccontano l’atmosfera del Natale e delle feste in famiglia. Ma i veri golosi li mangiano tutto l’anno, a merenda o a fine pasto.
TARALLINI AI FICHI E CIOCCOLATO
€4.80
Fragranti e dal sapore contadino, con dentro i fichi maturi raccolti a fine estate.
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