Spaccatella di Carciofo

Da settembre a marzo, coltiviamo con amore i nostri carciofi rispettando i ritmi della natura. Entro poche ore dalla raccolta li puliamo, tagliamo e grigliamo a mano, uno per uno. Dal campo al vasetto, un lavoro paziente e artigianale, a filiera corta e tradizione lunghissima: per offrirti tutta la freschezza dei carciofi come appena raccolti.
Provali in piatti sia caldi che freddi: una pizza o un’insalatona, il contorno di una grigliata o un panino sfizioso. La nostra bontà slow, per la tua cena veloce.