Puccia salentina - 230 g
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La puccia salentina, pane dalla lievitazione naturale cotto a pietra, è uno dei simboli della gastronomia del territorio. 2 pezzi per busta
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Descrizione prodotto
La puccia salentina, pane dalla lievitazione naturale cotto a pietra, è uno dei simboli della gastronomia del territorio.
È cibo da strada ma anche alimento di grande tradizione familiare, come le pucce che si preparano per la festa dell’8 dicembre, e non c’è dieta pre-natalizia che tenga.
2 pezzi per busta
Ingredienti
- Semola di grano duro(35%),
- acqua,
- farina di grano
- tenero tipo ‘0’,
- lievito naturale(7%),
- olio extravergine
- d’oliva(3%),
- sale iodato(2%),
- germe di grano (1%),
- conservanti: acido sorbico, propionato di calcio.
