Le loro radici affondano nella dominazione araba e infatti, come i tipici orientali, sono privi di lievito. La lunga lavorazione e gli ingredienti ricchi di spezie, conferiscono a questi biscotti un gusto particolare e intenso.
Descrizione prodotto
Sono dolci tipici della tradizione salentina, le loro radici affondano nella dominazione araba e infatti, come i tipici orientali, sono privi di lievito. La lunga lavorazione e gli ingredienti ricchi di spezie, conferiscono a questi biscotti un gusto particolare e intenso.
Ingredienti
- semola di GRANO duro,
- farina di GRANO tenero,
- zucchero,
- acqua,
- cacao amaro,
- MANDORLE,
- agenti lievitanti (ammonio bicarbonato),
- aroma d'arancia,
- aroma di cannella.