Carciofi della varietà “Violetto brindisino”, croccanti e dal gusto delicato. Grigliati a mano e conservati con olio, sale e limone, senza aceto e senza conservanti artificiali.
Birra ad alta fermentazione, prodotta artigianalmente dal colore ambrato, con note maltate, gusto delicato con finale leggermente amarognolo, corpo moderato.
In un unico vasetto, le migliori produzioni agricole della stagione invernale. Cavolfiori, finocchi, carciofi e cicorie tagliati e lavorati freschi. Un gusto perfettamente equilibrato e sorprendente.