La Giardiniera - 550 g
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GRDA0550
10,70 €

Lavorata a mano dal fresco, con 4 ortaggi in agrodolce. Un’eccellenza del nostro orto, premiata Gambero Rosso. 

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Descrizione prodotto

Il segreto di una giardiniera perfetta sta nel raccogliere tutti gli ortaggi nello stesso periodo. Per riuscirci coltiviamo peperoni gialli e rossi, finocchi, carote e cavolfiori in estate, affinché siano pronti tra ottobre e novembre.

La lavorazione artigianale dal fresco porta nella nostra giardiniera la genuinità della tradizione contadina: selezioniamo, puliamo e tagliamo a mano singolarmente gli ortaggi, poi li assembliamo con una delicata concia agrodolce a base di aceto di mele. Ecco perché Gambero Rosso ha eletto la nostra giardiniera fra le migliori d’Italia.

Il taglio a grossi pezzi ti farà assaporare la croccantezza degli ortaggi appena raccolti, più leggeri grazie alla preparazione senza olio. Perfetta per condire insalate, primi freddi o nel contrasto con salumi speziati. 
 

Ingredienti

  • ortaggi misti in proporzione variabile 62,6% (carote, finocchi, cavolfiori, peperone), 
  • acqua, 
  • aceto di mele, 
  • zucchero, 
  • sale integrale, 
  • succo di limone.