Patè di Pomodori Verdi - 100 g
3,90 €
Dal sapore fresco e piacevolmente acidulo, una versione insolita del classico paté di pomodori.
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Descrizione prodotto
Come ingrediente di una salsina creativa per il pinzimonio, o in abbinamento a feta e formaggi freschi: il paté di pomodori verdi porta una ventata frizzante al tuo aperitivo.
Per prepararlo raccogliamo i pomodori delle nostre campagne in Puglia quando sono ancora acerbi, poi li selezioniamo, laviamo e tagliamo a fette. Come vuole la tradizione salentina, li lasciamo maturare sotto sale, per esaltarne il gusto piacevolmente acidulo. Infine li maciniamo con capperi di Racale, melanzane e cipolla.
Questo paté di pomodori verdi è un prodotto interamente fatto a mano e senza conservanti artificiali. Ti stupirà anche come condimento di una pasta fredda con rucola, olive e scaglie di grana.
Ingredienti
- pomodori verdi (30%),
- melanzane,
- olio di semi di girasole,
- capperi,
- cipolla,
- olio extra vergine di oliva,
- aceto di mele,
- sale integrale,
- succo di limone.
- ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.
