Il Pesto dei Contadini - 100 g
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Gli ortaggi simbolo dell’estate pugliese essiccati al sole per una crema con Parmigiano, mandorle e basilico fresco. La tua pasta al pesto non sarà mai più la stessa.
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Descrizione prodotto
Quando melanzane, zucchine e pomodori coltivati in campo aperto si incontrano, nasce la magia del pesto dei contadini. Per questa deliziosa crema dal sapore rustico raccogliamo gli ortaggi in piena estate, quando la natura li fa maturare al punto giusto.
L’intera filiera si basa sul lavoro delle nostre contadine che raccolgono, selezionano e tagliano rigorosamente a mano gli ortaggi. Dopo l’essiccazione al sole sui telai all’aperto dove restano 3-4 giorni, melanzane, zucchine e pomodori vengono sminuzzati e insaporiti con materie prime di altissima qualità: Parmigiano, mandorle, olive Leccine e foglioline di basilico fresco del nostro orto. Butta la pasta e apri il vasetto: il tuo primo contadino è servito.
Ingredienti
- Olio di semi di girasole,
- melanzane essiccate (12,7%),
- zucchine essiccate (12,7%),
- pomodori essiccati (12,7%),
- MANDORLE (3%),
- Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) (3%),
- olio extra vergine di oliva,
- basilico fresco,
- olive leccine,
- capperi,
- aglio,
- sale integrale,
- succo di limone,
- pepe nero.
- ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.
