Il più soleggiato e contadino dei pesti! Con pomodori pugliesi raccolti a mano ed essiccati naturalmente al sole.
Descrizione prodotto
In Puglia il pomodoro non è solo un ortaggio, è un rito. E quando il sole caldo dell’estate lo essicca sui telai all’aperto, il suo profumo si fa più intenso e il sapore più concentrato. Nasce così il nostro pesto di pomodori secchi coltivati in campo aperto, selezionati e lavorati a mano.
La lenta essiccazione naturale, fa sì che i nostri pomodori secchi conservino tutte le proprietà del prodotto appena raccolto. In questo pesto sono sminuzzati e lavorati con Parmigiano, mandorle e basilico. Il risultato è una crema dall’equilibrio deciso e rustico: l’abbinamento perfetto per condire le tue orecchiette o una pasta artigianale.
Ingredienti
- pomodori secchi (45,6%),
- olio di semi di girasole,
- MANDORLE (2,65%),
- Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) (2,65%),
- basilico,
- olio extra vergine di oliva,
- aglio,
- succo di limone,
- sale integrale,
- pepe nero.
- ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.