Il Pesto di Pomodori Secchi - 100 g
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PSPG0100
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Il più soleggiato e contadino dei pesti! Con pomodori pugliesi raccolti a mano ed essiccati naturalmente al sole.

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Descrizione prodotto

In Puglia il pomodoro non è solo un ortaggio, è un rito. E quando il sole caldo dell’estate lo essicca sui telai all’aperto, il suo profumo si fa più intenso e il sapore più concentrato. Nasce così il nostro pesto di pomodori secchi coltivati in campo aperto, selezionati e lavorati a mano.

La lenta essiccazione naturale, fa sì che i nostri pomodori secchi conservino tutte le proprietà del prodotto appena raccolto. In questo pesto sono sminuzzati e lavorati con Parmigiano, mandorle e basilico. Il risultato è una crema dall’equilibrio deciso e rustico: l’abbinamento perfetto per condire le tue orecchiette o una pasta artigianale. 
 

Ingredienti

  • pomodori secchi (45,6%), 
  • olio di semi di girasole, 
  • MANDORLE (2,65%), 
  • Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio) (2,65%),  
  • basilico, 
  • olio extra vergine di oliva, 
  • aglio, 
  • succo di limone, 
  • sale integrale, 
  • pepe nero. 
  • ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.