Crema di Cime di Rapa - 100 g
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PCRE0100
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Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.

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Descrizione prodotto

E’ una varietà tipicamente salentina di Rapa, fa parte del racconto della nostra identità, viene coltivata a partire da Ottobre e raccolta in diverse fasi da Dicembre a Marzo. Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti

  • cime di rapa (74%),
  • olio extra vergine di oliva (23%),
  • sale integrale,
  • succo di limone.