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Per raccogliere una cassettina di questi carciofi del tipo "violetto" , è necessario lavorare su campi estesi diversi ettari. 

Questo carciofo è un vero e proprio toccasana: contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo, stimolare la diuresi e regolarizzare le funzioni intestinali. Sono come le ciliegie: uno tira l’altro!

Il gusto al naturale dei carciofi coltivati in Puglia, nella ricetta della tradizione contadina. Sott’olio, senza conservanti artificiali e senza condimenti.

I più delicati e pregiati dei nostri carciofini. Preziosi come un’opera d’arte.

Piccoli, delicati ed estremamente preziosi come dei veri diamanti, sono raccolti, defogliati e messi nei vasetti rigorosamente a mano, ma il loro spessore non supera il mezzo centimetro!

Our most delicate and refined baby artichokes. Precious, like a work of art.

Hand-grilled Brindisi Violet artichokes, made without vinegar or artificial preservatives.

Small, tender, and crisp—just as if they were freshly picked. With their 100% natural flavour, our raw baby artichoke hearts are perfect for lunch, dinner, or a snack.

Carciofi della varietà "Violetto brindisino", grigliati a mano. Senza aceto e senza conservanti artificiali.