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Friselle, a symbol of rustic dining, have deep roots in Apulian tradition.

Experience the heart of Apulia in a simple, crunchy snack.

Piccole e delicate, queste cipolle in agrodolce rendono più stuzzicanti i tuoi piatti con il sapore inconfondibile del vero barbecue.

Le cipolle che fanno impazzire anche chi non ama le cipolle! Con il loro aroma caramellato, rendono squisiti i taglieri di formaggi, le tartare di carne o un panino gourmet.

Rustici e croccanti, con il profumo del grano antico Senatore Cappelli e la leggerezza delle fibre.

Più sono semplici, più sono buoni! Irrinunciabili come il pane, con una croccantezza che stuzzica il palato.

Un croccante sostituto del pane, digeribile e dal gusto naturale. Con la qualità del grano antico Senatore Cappelli.

Rustic and crispy, with the aroma of the ancient Senatore Cappelli wheat and the lightness of fibre.

Onions that delight even those who aren't onion enthusiasts! Their caramelized aroma pairs beautifully with cheese platters, steak tartare, or gourmet sandwiches.

Thick, porous discs of dry rusk bread, friselle are a quintessential staple of Apulian country cuisine.

Spessi e porosi dischi di pane biscottato, sono il piatto più iconico della cucina contadina pugliese.

Il cibo simbolo della tavola contadina, in una versione ancora più rustica.

Da provare in ogni momento, sono ottime anche farcite per un aperitivo che sorprende e conquista ogni palato.

Impasto fragrante con grano antico nell’abbraccio rustico del pomodoro.

Il cuore contadino della Puglia in uno snack semplice e croccante.

Gustate da sole o in abbinamento a qualsiasi farcitura, sono perfette per un aperitivo con gli amici.

Impasto artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli per uno dei prodotti tipici salentini più amati.

Ideali in qualunque momento della giornata, per un aperitivo o una merenda salutare, sgranocchiate nella loro semplicità o farcite secondo fantasia.

Cherry tomatoes from Apulia, hand-picked and halved, ready to elevate your pasta or spread on bread.

Small and delicate, these sweet and sour pickled onions bring a burst of flavour to your dishes thanks to the unmistakeable taste of authentic barbecue.

Sono una classica conserva da tenere in dispensa. Pelati ad uno ad uno a mano e messi interi nei vasi di vetro. Ottimi per la pizza, per la pasta e per i sughi.

Il sapore e il profumo dei pomodori come appena raccolti, senza conservanti artificiali. Pelati a mano, non richiedono lunghe cotture: la base perfetta per preparazioni classiche e spadellate veloci. 

Non chiamarli cipollette! Questi bulbi spontanei hanno un sapore piacevolmente agrodolce. Conservati sott’olio con menta e peperoncino.

Don't just call them onions! These wild bulbs offer a uniquely sweet and sour flavour, preserved in oil with mint and chilli.