Friselle, a symbol of rustic dining, have deep roots in Apulian tradition.
Experience the heart of Apulia in a simple, crunchy snack.
A recipe passed down from our grandmothers, one of the most beloved Apulian vegetable preserves. With capers and fresh mint, and no artificial preservatives.
Rustici e croccanti, con il profumo del grano antico Senatore Cappelli e la leggerezza delle fibre.
Più sono semplici, più sono buoni! Irrinunciabili come il pane, con una croccantezza che stuzzica il palato.
Un croccante sostituto del pane, digeribile e dal gusto naturale. Con la qualità del grano antico Senatore Cappelli.
Rustic and crispy, with the aroma of the ancient Senatore Cappelli wheat and the lightness of fibre.
Thick, porous discs of dry rusk bread, friselle are a quintessential staple of Apulian country cuisine.
Spessi e porosi dischi di pane biscottato, sono il piatto più iconico della cucina contadina pugliese.
Il cibo simbolo della tavola contadina, in una versione ancora più rustica.
Da provare in ogni momento, sono ottime anche farcite per un aperitivo che sorprende e conquista ogni palato.
Impasto fragrante con grano antico nell’abbraccio rustico del pomodoro.
Il cuore contadino della Puglia in uno snack semplice e croccante.
Gustate da sole o in abbinamento a qualsiasi farcitura, sono perfette per un aperitivo con gli amici.
Impasto artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli per uno dei prodotti tipici salentini più amati.
Ideali in qualunque momento della giornata, per un aperitivo o una merenda salutare, sgranocchiate nella loro semplicità o farcite secondo fantasia.
Dalla ricetta delle nostre nonne, uno dei più amati sottoli pugliesi. Con capperi e menta fresca, senza conservanti artificiali.
An aromatic blend of ancient wheat and the rustic embrace of tomato.
Pane a lievitazione naturale cotto in forno a pietra, tipico della gastronomia pugliese. 2 pezzi per busta
Naturally leavened bread baked in a stone oven—a true icon of Apulian culinary tradition.
Impasto ruvido e grezzo per questi tarallini con tutte le proprietà e il gusto dei cereali antichi.
Il sapore fresco e delicato dei semi di finocchio in questi tarallini che all’assaggio sono una giornata di mare.
Lo snack che accende la fame. I migliori per accompagnare i formaggi freschi.
Pomodoro, cipolla e semola di grano duro Senatore Cappelli per questi tarallini alla pizzaiola in salsa pugliese.
