Tipici stuzzichini mediterranei, i tarallini alle olive si presentano di tonalità scura, dovuta al colore delle olive che gli danno un carattere deciso e un sapore intenso.
Specialità autoctona del territorio di Racale, in Salento, inserita nelle Comunità del Cibo Slow Food. Eletti migliori capperi d’Italia da Gambero Rosso.
La genuinità dei pomodori cresciuti al sole della Puglia incontra il gusto ricco di pancetta affumicata e pecorino: apri e gusta uno dei sughi più amati della cucina italiana, pronto all’uso.
Carciofi della varietà “Violetto brindisino”, croccanti e dal gusto delicato. Grigliati a mano e conservati con olio, sale e limone, senza aceto e senza conservanti artificiali.
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