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Teneri e croccanti, lavorati senza aceto, i più versatili in cucina.
 

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È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. Subito dopo viene invasato in olio extra vergine di oliva e olio di semi di girasole. Non vengono aggiunti condimenti e spezie, per valorizzarne il gusto unico.

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Carciofi della varietà Violetto brindisino, invasati sott’olio al naturale, senza aromi aggiunti.

Sale
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Hand-grilled Brindisi Violet artichokes, made without vinegar or artificial preservatives.

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Peperoni rossi lavorati a mano e invasati sott’olio. Dal nostro orto in Puglia alla tua tavola, senza conservanti artificiali.

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Tondi e dolci, piccoli gioielli di gusto e lavorazione artigianale. Conservati sott’olio e riempiti a mano con tonno del Mediterraneo e Capperi di Racale.

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Experience the natural flavour of artichokes grown in Apulia, prepared according to the region's authentic farming tradition. Preserved in oil, with no artificial preservatives or added condiments.

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Crisp and tender, prepared without vinegar, a versatile ingredient in the kitchen. 

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Our artichokes, of the Brindisi Violet variety, are bottled in oil with no added flavourings.

8,10 €
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Hand-prepared red peppers preserved in oil, straight from our garden in Apulia to your table, with no artificial preservatives.

Sale
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Carciofi della varietà "Violetto brindisino", grigliati a mano. Senza aceto e senza conservanti artificiali.

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Round, sweet, and bursting with flavour, these little gems showcase the essence of artisanal craftsmanship. Jarred in oil and hand-stuffed with Mediterranean tuna and Racale capers.