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This delicate, incredibly simple recipe is perfect for spreading on canapés or croutons, bringing the fresh taste of Apulia's finest tender artichokes to your aperitivo.

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Il gusto al naturale dei carciofi coltivati in Puglia, nella ricetta della tradizione contadina. Sott’olio, senza conservanti artificiali e senza condimenti.

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I più delicati e pregiati dei nostri carciofini. Preziosi come un’opera d’arte.

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Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente. 

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Our most delicate and refined baby artichokes. Precious, like a work of art.

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A unique twist on traditional tomato pâté, this version boasts a fresh flavour with a delightful tang. 

Sale
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Hand-grilled Brindisi Violet artichokes, made without vinegar or artificial preservatives.

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Paté di peperoni piccanti cornetto lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. 

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Il patè viene prodotto semplicemente utilizzando carciofi della varietà Violetto e olio extra vergine di oliva e ingredienti naturali.

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Selezionati, lavati e triturati con altri ortaggi e spezie mediterranee per ottenerne un delizioso paté. Tutta la lavorazione viene realizzata a mano per ottenere una conserva saporita e gustosa come quelle di una volta.

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Dal sapore fresco e piacevolmente acidulo, una versione insolita del classico paté di pomodori. 

3,90 €
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Sunny, like the summers of Apulia, with sweet red peppers paired with eggplants and dried tomatoes. A jar filled with natural ingredients, hand-harvested and processed with care—without artificial preservatives.

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Small, tender, and crisp—just as if they were freshly picked. With their 100% natural flavour, our raw baby artichoke hearts are perfect for lunch, dinner, or a snack.

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Made with chilli peppers grown in Salento, this bold condiment adds a fiery kick to any dish.

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Carciofi della varietà "Violetto brindisino", grigliati a mano. Senza aceto e senza conservanti artificiali.