Formato

Friselle, a symbol of rustic dining, have deep roots in Apulian tradition.

Formato

Experience the heart of Apulia in a simple, crunchy snack.

Formato

Carciofi della varietà Violetto brindisino, invasati sott’olio al naturale, senza aromi aggiunti.

Formato

Rustici e croccanti, con il profumo del grano antico Senatore Cappelli e la leggerezza delle fibre.

Formato

Più sono semplici, più sono buoni! Irrinunciabili come il pane, con una croccantezza che stuzzica il palato.

Formato

Un croccante sostituto del pane, digeribile e dal gusto naturale. Con la qualità del grano antico Senatore Cappelli.

Formato

Rustic and crispy, with the aroma of the ancient Senatore Cappelli wheat and the lightness of fibre.

Formato

Delicately crafted to go straight to the heart. This irresistibly sweet passata is a family favourite. 

Formato

Thick, porous discs of dry rusk bread, friselle are a quintessential staple of Apulian country cuisine.

Formato

Per questa pasta artigianale, che prende la forma ed il nome dalle foglie dei magnifici ulivi secolari pugliesi, utilizziamo la migliore semola di grano duro italiano, abilmente lavorata da mastri pastai.

Grazie alla sua forma ed alla consistenza, è ideale per qualsiasi condimento.

Formato

Spessi e porosi dischi di pane biscottato, sono il piatto più iconico della cucina contadina pugliese.

Formato

Il cibo simbolo della tavola contadina, in una versione ancora più rustica.

Formato

Da provare in ogni momento, sono ottime anche farcite per un aperitivo che sorprende e conquista ogni palato.

Formato

Impasto fragrante con grano antico nell’abbraccio rustico del pomodoro.

Formato

Il cuore contadino della Puglia in uno snack semplice e croccante.

Formato

Gustate da sole o in abbinamento a qualsiasi farcitura, sono perfette per un aperitivo con gli amici.

Formato

Impasto artigianale con semola di grano duro Senatore Cappelli per uno dei prodotti tipici salentini più amati.

Formato

Ideali in qualunque momento della giornata, per un aperitivo o una merenda salutare, sgranocchiate nella loro semplicità o farcite secondo fantasia.

Sale
15,30 €
13,80 €
Formato

Un mix di 6 ortaggi che porta il buon umore sulla tua tavola. Tagliati in pezzi più piccoli della classica giardiniera e conservati sott’olio, segni particolari: croccantezza.

Formato

This variant offers a milder, more rounded flavour compared to the traditional vinegar preparation. Prepared by hand from freshly-picked ingredients, it brings a unique balance of taste and colour. 

Sale
15,30 €
13,80 €
Formato

A medley of 6 vegetables to bring wellness to your table. Finely sliced, unlike traditional giardiniera, and preserved in oil. Its stand-out feature? Crispness.

Formato

Con la sua delicatezza va dritta al cuore. La passata più dolce, amata da tutta la famiglia.

Formato

Perfetta per accompagnare i piatti di pesce e le sperimentazioni più originali in cucina. Questa passata è fatta con una varietà di pomodori naturalmente privi di acidità.

Formato

Una variante dal gusto più morbido e avvolgente della classica preparazione in aceto. Lavorata a mano dal fresco, con un equilibrio di sapori e colori unico.