Formato
-
+
-
+
-
+

The fresh, delicate flavour of artichokes grown in Apulia's open fields is at the heart of this irresistible pesto, enhanced with almonds and Parmigiano.

Formato
-
+
-
+
-
+

This delicate, incredibly simple recipe is perfect for spreading on canapés or croutons, bringing the fresh taste of Apulia's finest tender artichokes to your aperitivo.

Formato
-
+
-
+
-
+

Un mix di ortaggi coltivati nel nostro orto, raccolti a mano ed essiccati naturalmente al sole. In un unico vasetto l’incontro di melanzane, zucchine, pomodori e cipolle.

Formato
-
+
-
+
-
+

Pomodori essiccati al sole, cipolle, olive e capperi in un conditutto dall’anima mediterranea. Senza conservanti artificiali.

Formato
-
+
-
+
-
+

The most traditional, the most beloved—this black olive pâté brings joy to every table. Made with the pulp of Leccine and Celline olives, hand-harvested in Apulia, it's a must-have for any respectable aperitivo. 

10,20 €
Formato
-
+
-
+
-
+

A treat to instantly elevate your dishes: from the chef's kitchen to your table.

Formato
-
+
-
+
-
+

Ready to use, no rinsing required. A speciality native to the area of Racale in Salento, celebrated by Gambero Rosso.

Formato
-
+
-
+
-
+

A product of an ancient and patient tradition, our capers from Salento are the most authentic representation of the region's farming heritage.  A culinary delight recognized by Gambero Rosso.

Formato
-
+
-
+
-
+

Frutto di un’antica e paziente tradizione, i capperi di Racale sono il simbolo più autentico del Salento contadino.  Un’eccellenza premiata Gambero Rosso. 

Formato
-
+
-
+
-
+

Pronti all’uso senza bisogno di sciacquarli. Una specialità autoctona del territorio di Racale, in Salento premiata Gambero Rosso.

Formato
-
+
-
+
-
+

A harmonious blend of vegetables from our garden, hand-picked and naturally sun-dried. Eggplants, zucchini, tomatoes, and onions come together in a single jar.

Formato
-
+
-
+
-
+

Una volta raccolte le rape, vengono pulite manualmente con un coltellino per togliere le parti più dure, scottate e macinate finemente. 

Formato
-
+
-
+
-
+

Delicately crafted to go straight to the heart. This irresistibly sweet passata is a family favourite. 

Formato
-
+
-
+
-
+

Sun-dried Apulian eggplants transformed into a rustic pesto with Parmigiano Reggiano, pistachios, and mint. A unique condiment that brings a special touch to your pasta dishes.

Formato
-
+
-
+
-
+

Una chicca per rendere i tuoi piatti più ricercati: dalle cucine degli chef, sulla tua tavola.

Formato
-
+
-
+
-
+

I cucunci, o frutti della pianta del cappero hanno un sapore unico. Raccolti a mano dopo la fioritura e selezionati uno ad uno, vengono messi in olio. Sono ideali per rendere particolare ogni piatto.

Formato
-
+
-
+
-
+

A unique twist on traditional tomato pâté, this version boasts a fresh flavour with a delightful tang. 

Nouveau
5,00 €
4,00 €
Formato
-
+
-
+
-
+

Cherry tomatoes from Apulia, hand-picked and halved, ready to elevate your pasta or spread on bread.

Formato
-
+
-
+
-
+

The most iconic vegetables of the Apulian summer are sun-dried and transformed into a rich cream with Parmigiano, almonds, and fresh basil. Your pasta with pesto will never taste the same again.

Formato
-
+
-
+
-
+

Sono una classica conserva da tenere in dispensa. Pelati ad uno ad uno a mano e messi interi nei vasi di vetro. Ottimi per la pizza, per la pasta e per i sughi.

Formato
-
+
-
+
-
+

Il sapore e il profumo dei pomodori come appena raccolti, senza conservanti artificiali. Pelati a mano, non richiedono lunghe cotture: la base perfetta per preparazioni classiche e spadellate veloci. 

Formato
-
+
-
+
-
+

Gli ortaggi simbolo dell’estate pugliese essiccati al sole per una crema con Parmigiano, mandorle e basilico fresco. La tua pasta al pesto non sarà mai più la stessa.

Formato
-
+
-
+
-
+

La freschezza dei carciofi coltivati in campo aperto in Puglia per un pesto dal sapore delicato e stuzzicante. Con mandorle e Parmigiano.

Formato
-
+
-
+
-
+

Melanzane essiccate al sole della Puglia in un pesto rustico con Parmigiano, pistacchio e menta. Un condimento speciale per pasta.