This delicate, incredibly simple recipe is perfect for spreading on canapés or croutons, bringing the fresh taste of Apulia's finest tender artichokes to your aperitivo.
Un mix di ortaggi coltivati nel nostro orto, raccolti a mano ed essiccati naturalmente al sole. In un unico vasetto l’incontro di melanzane, zucchine, pomodori e cipolle.
The most traditional, the most beloved—this black olive pâté brings joy to every table. Made with the pulp of Leccine and Celline olives, hand-harvested in Apulia, it's a must-have for any respectable aperitivo.
A harmonious blend of vegetables from our garden, hand-picked and naturally sun-dried. Eggplants, zucchini, tomatoes, and onions come together in a single jar.
La qualità del grano antico Senatore Cappelli trafilato al bronzo in una pasta ruvida e porosa. Un vortice di gusto che trattiene i condimenti, con un’ottima resa in cottura.
Perfetta per accompagnare i piatti di pesce e le sperimentazioni più originali in cucina. Questa passata è fatta con una varietà di pomodori naturalmente privi di acidità.
Tomatoes grown in open fields under the warm Apulian sun create a full-bodied passata that captures the authentic flavour of high-quality Italian cuisine.
Orecchiette e maccheroni insieme, per un matrimonio di gusto in tavola. Con grano 100% SENATORE CAPPELLI macinato a pietra e la ricetta della tradizione.
I Maritati di pasta artigianale prendono il loro nome, secondo la leggenda, dall’unione fatta in occasione del pranzo nuziale tra le orecchiette preparate dalla nonna della sposa ed i maccheroni realizzati dalla nonna dello sposo.
Regine della carbonara, protagoniste di timballi o insalate di pasta. Il formato per i tuoi primi più appaganti e gustosi.
Per questa pasta simbolo della cucina italiana selezioniamo il pregiato grano antico Senatore Cappelli: lo moliamo a pietra, così da ottenere una semola meno raffinata e più artigianale, dal profumo inconfondibile e ricca di nutrienti. Fra questi c’è il germe di grano.
Selezionati, lavati e triturati con altri ortaggi e spezie mediterranee per ottenerne un delizioso paté. Tutta la lavorazione viene realizzata a mano per ottenere una conserva saporita e gustosa come quelle di una volta.
