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Dall’incontro di uve Negroamaro e Susumaniello, un rosso morbido e corposo.

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Friselle, a symbol of rustic dining, have deep roots in Apulian tradition.

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Carciofi della varietà Violetto brindisino, invasati sott’olio al naturale, senza aromi aggiunti.

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Delicately crafted to go straight to the heart. This irresistibly sweet passata is a family favourite. 

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Thick, porous discs of dry rusk bread, friselle are a quintessential staple of Apulian country cuisine.

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Un omaggio agli ulivi secolari della Puglia in una pasta ruvida e porosa, con grano antico Senatore Cappelli molito a pietra.

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Spessi e porosi dischi di pane biscottato, sono il piatto più iconico della cucina contadina pugliese.

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Il cibo simbolo della tavola contadina, in una versione ancora più rustica.

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Un mix di 6 ortaggi che porta il buon umore sulla tua tavola. Tagliati in pezzi più piccoli della classica giardiniera e conservati sott’olio, segni particolari: croccantezza.

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This variant offers a milder, more rounded flavour compared to the traditional vinegar preparation. Prepared by hand from freshly-picked ingredients, it brings a unique balance of taste and colour. 

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A medley of 6 vegetables to bring wellness to your table. Finely sliced, unlike traditional giardiniera, and preserved in oil. Its stand-out feature? Crispness.

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Con la sua delicatezza va dritta al cuore. La passata più dolce, amata da tutta la famiglia.

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Perfetta per accompagnare i piatti di pesce e le sperimentazioni più originali in cucina. Questa passata è fatta con una varietà di pomodori naturalmente privi di acidità.

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Una variante dal gusto più morbido e avvolgente della classica preparazione in aceto. Lavorata a mano dal fresco, con un equilibrio di sapori e colori unico. 

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Pomodori coltivati in campo aperto sotto il sole della Puglia per una passata con dentro il sapore del cibo italiano di qualità.

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Tomatoes grown in open fields under the warm Apulian sun create a full-bodied passata that captures the authentic flavour of high-quality Italian cuisine.

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Dall’antica ricetta delle nostre nonne, i protagonisti del pranzo della domenica. Con 100% grano SENATORE CAPPELLI molito a pietra.

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Orecchiette e maccheroni insieme, per un matrimonio di gusto in tavola. Con grano 100% SENATORE CAPPELLI macinato a pietra e la ricetta della tradizione.

I Maritati di pasta artigianale prendono il loro nome, secondo la leggenda, dall’unione fatta in occasione del pranzo nuziale tra le orecchiette preparate dalla nonna della sposa ed i maccheroni realizzati dalla nonna dello sposo.

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Grano antico Senatore Cappelli molito a pietra per un grande classico della cucina contadina. 

Con la cura artigianale e la vera ricetta pugliese.

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Con un’uva dal gusto nobile e di un bel colore paglierino, i suoi profumi sono inconfondibili, svela un intenso sentore di agrumi e frutta fresca.

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Questo vino, ottenuto da uve 100% Primitivo, dal colore intensamente rosso e con sentori freschi di frutta a bacca rossa, si svela al palato con un gusto corposo e piacevolmente asciutto, morbido, fruttato e vellutato.

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Un negroamaro dal colore lievemente rosa e dal gusto asciutto e fresco, ma  allo stesso tempo piacevolmente persistente. Si abbina a piatti delicati, pesce, frutti di mare e carni bianche.

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I germogli più teneri della cicoria Catalogna, croccanti come appena raccolti. Un prodotto tipico del Salento, delicatamente agrodolce.

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Our artichokes, of the Brindisi Violet variety, are bottled in oil with no added flavourings.